Ostoros Családi Pincészet,
alapítva: 1991
A borkészítés családunk múltja, jelene és jövője; körbe vesz minket, a mindennapjaink része. Szeretjük a munkát, a haladást és az alkotás örömét. A munkában maximalisták vagyunk, de az életben a kötetlen baráti beszélgetéseket, a családi, zsibongós, sokat-nevetős pillanatokat szeretjük a legjobban.
Büszkék vagyunk az otthonunkra, Egerre. Tiszteljük az Egri földet és Eger borkészítési hagyományait. Nagy örömmel készítjük el a klasszikus egri borokat: Királyleánykát, Cabernet Sauvignont és Merlot, valamint a borvidék kiemelt cuvée borait, az Egri Bikavért és fehér párját az Egri Csillagot. A házasítás lehetőséget ad számunkra, hogy az alapborok legelőnyösebb tulajdonságát használjuk fel és könnyed, illatos, zamatos borokat készítsünk, amelyeket vendégeink, vásárlóink leginkább kedvelnek.
Az Egri borvidék jellemző fajtáin túl kínálatunkban megtalálható szinte az összes, hazánkban népszerű fajta, mint például az Irsai Olivér és a Chardonnay. Ez fontos számunkra, mert így változatosságot, színt és szélesebb választási lehetőséget tudunk kínálni.
Csapatban dolgozva több a kreativitás, a jó érzés és az inspiráció. Sokat beszélgetünk, egyeztetünk, tanulunk egymástól.
Munkatársaink profi szakemberek és nyitott gondolkodásúak.
Az ő tudásuk és a baráti közeg visz bennünket előre.
Az Egri borvidék legnagyobb borászata vagyunk. Vállalkozó szellemmel és lelkesedéssel dolgozunk, fejlesztünk és tanulunk. Arra törekszünk, hogy minden szőlőfajtából és minden szüretből a legjobbat hozzuk ki.
Hiszünk a klasszikus értékekben és a mértékletességben.
Amikor újítunk, ésszel és szívvel tesszük. És egy kis bohémsággal. Ott, ahol lehet. Fogyasztóink, vendégeink, és magunk miatt is.
Jó érzés tapasztalni, hogy boraink a mindennapok kedvencei.
Fontos volt számunkra, hogy Eger híres bornegyede visszanyerje régi méltóságát és kedveltségét. Változásokat javasoltunk, elképzelést és akciótervet dolgoztunk ki több borásszal, pince-, és étterem tulajdonossal a haladás érdekében.
Az összefogás szép eredményt hozott: megújult a Völgy! Újra pezseg, él és elvarázsol.
Az ötlet pár borásszal született meg, egy közös borkóstolás során a pincénkben. Az Egri Borműhely most a Top 10 egri borász összefogásáról szól, azzal a céllal, hogy országon belül és nemzetközileg is felhívjuk a figyelmet az Egri terroir lehetőségeire és nagyszerűségére. Felemelő érzés ebben a kreatív és tenni vágyó közegben dolgozni és hozzájárulni a fejlődéshez. Örülünk, hogy kezdeti szikrát adtunk, bár tudjuk, még óriási munka vár ránk.
